Sarapan dim sum yukkkk


FOTOGRAFER: LEO PRIMA

TRIBUN – Star Hotel Jl Gajah Mada Pontianak, Indonesia, banyak mengeksplorasi masakan China. Dim sum merupakan menu unggulan di hotel yang dulunya restoran. General Menager Star Hotel, Hardian Surya menuturkan tepat 23 Januari lalu Star Hotel berusia setahun.

Hotel ini menyajikan menu khusus untuk sarapan pagi, yang menjangkau semua kalangan namun tetap mengedepankan kualitas rasa khas dan sentuhan Chinese food.
“Kita coba sajikan ini sebagai tawaran baru bagi masyarakat di Pontianak. Sejauh ini masyarakat antusias terhadap masakan kita,” ujarnya pada Tribun, Jumat (21/1).

Semua item masakan dim sum Star Hotel sengaja dibuat sesuai selera masyarakat Pontianak, yang umumnya lebih senang rasa asin. Ada 20 masakan China yang disajikan, dengan all item Rp 9 ribu per porsi.

“Setiap hari Minggu, kami menyajikan menu spesial yang berbeda dari hari biasa, tapi tetap Chinese food. Kami tawarkan dim sum karena banyak peminatnya, terlebih masakan yang menggunakan beberapa bumbu dasar impor dan masakannya selalu fresh. Sehingga benar-benar pas masakan China,” terang Hardian.

Meski menu untuk sarapan, namun tetap mengandalkan unsur gizi seimbang. Dengan sayuran dan udang atau ikan yang segar. Dimsum secara harfiah berarti “sedikit dari hati” atau “menyentuh hatimu” atau “sedikit tanda mata”, kini dikenal sebagai camilan.

Seperti Pangsit ala Star yang dibuat dari daging dan jamur shitake, kemudian dibungkus dengan kulit dari tepung. Disajikan dalam keadaan panas dan disertakan saos cabai sebagai penambah selera.

Sama halnya dengan hakau berisi udang dan dibungkus kulit dari tepung tangmien. Rasa adonan bumbu yang pas, segar, dan mengenyangkan, kiranya sesuai untuk kita sarapan pagi dengan menu sehat.

Ceker atau kaki ayam dan talas goreng sebagai menu sarapan pagi, disajikan dalam keadaan panas. “Memang enaknya makan ini selagi panas. Selain memberikan aroma khas Chinese food juga mengenyangkan kenyang,” ucap Hardian.

Ruangan hall yang tertata apik dengan suasana cozy di ruang makan berkapasitas 100 orang, turut mendukung di kala bersantai di pagi hari menyantap dim sum Star Hotel. Kita dapat menikmati dim sum mulai pukul 07.00 hingga 14.00 WIB, dengan dua varian yakni steam dim sum dan fried dim sum.

http://pelangi-infobiztech.blogspot.com/

http://www.pelangi-infobiztech.co.cc/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s